三去鮮魚｜澎湖赤筆魚（赤筆仔）

𓆝 商品資訊 ༅：

品名：三去鮮魚｜澎湖赤筆魚（赤筆仔）

產地：澎湖

商品內容 / 規格：⓵200-250公克 / 尾   、    ⓶250-300公克 / 尾   、   ⓷300-350公克 / 尾

保存方式：冷凍-18˚C以下

包裝方式：單尾獨立真空袋包裝

有效日期：標示於包裝上
⚠ 警語“「本產品含有魚類，不適合對其過敏體質者食用。」

來自純淨澎湖海域的野生赤筆魚，又稱「赤筆仔」、「黃記仔」，學名為縱帶笛鯛。

因肉質細嫩鮮甜、魚刺較少、風味純淨無腥味，被譽為夢幻級白肉魚，更是澎湖在地餐桌上的人氣海味。

澎湖四面環海，海洋資源豐富，孕育出許多具有地方特色的海鮮魚種，而俗稱「赤筆仔」的赤筆魚，就是澎湖市場中相當具有在地特色的魚貨之一。

赤筆魚最大的魅力，在於魚肉細緻、口感鮮嫩，味道清甜而不厚重。新鮮的赤筆魚不需要繁複調味，只要加入薑絲、蔥段簡單清蒸，或撒點鹽香煎、鹽烤，就能凸顯魚肉本身的自然鮮味。

不論想準備家常魚料理，還是來一桌充滿澎湖風味的海鮮料理，都是非常適合的選擇。

𓆝 貼心提醒 ༅：

⚠ 海鮮為天然漁獲，經人工分類處理後，每包內容物之大小、可能略有些微差異，屬正常現象；實際重量皆符合標示規格，敬請安心選購。

𓆝 產品特色 ༅：

✔ 澎湖在地海魚｜品嚐具有澎湖特色的鮮美魚貨

✔ 肉質細嫩｜魚肉細緻，入口鮮嫩

✔ 滋味清甜｜海魚自然鮮味，簡單調味就好吃

✔ 料理方式多元｜清蒸、香煎、鹽烤、煮湯皆適合

✔ 家常料理百搭｜從日常餐桌到海鮮料理都適合

✔ 商品無鹽漬調味，幼兒及年長者食用也安心

✑ 口感介紹

赤筆魚擁有細膩且富有彈性的白肉，入口鮮甜甘美，帶有天然海洋鮮味。

無論是喜歡清淡料理，或偏愛香煎口感的饕客，都能感受到牠獨特的鮮美層次。

𓆝 推薦料理方式 ༅：

赤筆魚風味清爽，因此特別適合以簡單方式料理：

・清蒸｜

搭配薑絲、蔥段，凸顯魚肉本身的鮮甜。

・香煎｜

擦乾魚身後煎至兩面金黃，外香內嫩。

・鹽烤｜

少許鹽巴調味，烤出海魚自然香氣。

・煮湯｜

搭配薑絲、豆腐或蛤蜊，湯頭清爽鮮美。

✦ 料理小技巧

料理前可先將魚身表面水分擦乾。想吃原味推薦清蒸或煮湯；喜歡焦香口感，則推薦香煎或鹽烤。

海魚不需要太複雜的調味，適量鹽巴、薑絲與蔥段，就能帶出魚肉本身的鮮甜。

🌊 來自澎湖的天然海味

澎湖海域水質純淨、洋流豐富，孕育出品質優異的野生魚獲。

赤筆魚因產量有限且品質出眾，一直是市場上備受歡迎的高級海魚，值得細細品味其最天然的鮮甜滋味。

一尾赤筆魚，品嚐最道地的澎湖海味。 🐟✨

𓆝 解凍方式 ༅：【不拆封流水解凍】

𓆝 解凍完畢後，拆袋簡單沖洗即可開始料理 ༅

⚠ 保存與食用建議

➊ 建議商品於收到後請儘速放入冷凍庫置於 -18°C 以下冷凍保存，避免長時間離開低溫環境。

➋ 商品一經解凍，請儘速食用，並避免反覆解凍、冷凍，以維持最佳鮮度、風味與品質。