生鮮｜龍虎斑帶皮清肉

𓆝 商品資訊 ༅：

品名：生鮮｜龍虎斑帶皮清肉

產地：台灣

商品內容：200g - 250g

保存方式：冷凍-18˚C以下

包裝方式：單尾獨立真空袋包裝

有效日期：標示於包裝上
⚠ 警語“「本產品含有魚類，不適合對其過敏體質者食用。」

龍虎石斑魚的Q彈鮮美，處理成帶皮清肉，讓料理變得更簡單。

龍虎斑是石斑魚養殖中常見的結合品系，一般是以鞍帶石斑（龍膽石斑）雌魚與褐點石斑（老虎斑）雄魚進行育種，因此有「龍虎斑」之稱。

龍虎斑的特色在於魚肉具有一定厚度與彈性，加熱後仍能保持良好的肉質口感。這款特別處理成帶皮清肉，不必從整尾魚開始處理，想清蒸可以直接料理，火鍋可依自己喜好切至厚薄片，香煎時保留魚皮，更能煎出誘人的香氣與口感。

𓆝 貼心提醒 ༅：

⚠ 海鮮為天然漁獲，經人工分類處理後，每包內容物之大小、可能略有些微差異，屬正常現象；實際重量皆符合標示規格，敬請安心選購。

𓆝 產品特色 ༅：

✔ 龍虎斑帶皮清肉｜省去整尾魚繁瑣前置處理

✔ 帶皮保留｜香煎後魚皮更添香氣與口感

✔ 肉質厚實｜細緻中帶有石斑魚特有的彈性

✔ 鮮美清甜｜簡單調味即可品嚐魚肉原味

✔ 已人工去刺處理約95%，（雖已人工去刺，食用時仍要小心魚刺殘留）

✔ 商品無鹽漬調味，幼兒及年長者食用也安心

𓆝 推薦料理方式 ༅：

・清蒸｜

搭配薑絲、蔥段清蒸，簡單調味就能凸顯魚肉鮮味。

・香煎｜

魚皮擦乾後朝下煎至金黃酥香，再翻面將魚肉煎熟，外香內嫩。

・火鍋｜

切成適口魚片或魚塊涮煮，特別適合昆布鍋、蔬菜鍋及海鮮鍋。

・鮮魚湯｜

搭配薑絲、豆腐、蛤蜊或蔬菜，就是簡單的石斑鮮魚湯。

✦ 料理小技巧

料理前可先將魚身表面水分擦乾。想吃原味推薦清蒸或煮湯；喜歡焦香口感，則推薦香煎或鹽烤。

鮮魚不需要太複雜的調味，適量鹽巴、薑絲與蔥段，就能帶出魚肉本身的鮮甜。

𓆝 解凍方式 ༅：【不拆封流水解凍】

𓆝 解凍完畢後，拆袋簡單沖洗即可開始料理 ༅

⚠ 保存與食用建議

➊ 建議商品於收到後請儘速放入冷凍庫置於 -18°C 以下冷凍保存，避免長時間離開低溫環境。

➋ 商品一經解凍，請儘速食用，並避免反覆解凍、冷凍，以維持最佳鮮度、風味與品質。