三去鮮魚｜澎湖野生黃雞魚

𓆝 商品資訊 ༅：

品名：三去鮮魚｜澎湖野生黃雞魚

產地：澎湖

商品內容：300g - 350g

保存方式：冷凍-18˚C以下

包裝方式：單尾獨立真空袋包裝

有效日期：標示於包裝上
⚠ 警語“「本產品含有魚類，不適合對其過敏體質者食用。」

來自澎湖海域的野生鮮味，三去處理，在家料理更加輕鬆。

嚴選澎湖海域捕撈的野生黃雞魚，魚體經整理後完成去鱗、去鰓、去內臟處理，減少家庭料理前繁瑣的殺魚與清理步驟，特別適合想吃整尾鮮魚，又希望料理簡單方便的家庭。

黃雞魚肉質細緻味道乾淨清香，適合以簡單的烹調方式呈現原味。整尾清蒸能品嚐魚肉自然鮮味；香煎、鹽烤則能讓魚皮產生誘人香氣；加入薑絲煮成鮮魚湯，同樣清爽好喝。臺灣魚類資料庫亦將「黃雞魚」列為三線磯鱸（Parapristipoma trilineatum）的俗名之一，屬石鱸科食用魚類，棲息於礁區及近海沿岸，台灣與澎湖皆有分布紀錄。

𓆝 貼心提醒 ༅：

⚠ 海鮮為天然漁獲，經人工分類處理後，每包內容物之大小、可能略有些微差異，屬正常現象；實際重量皆符合標示規格，敬請安心選購。

𓆝 產品特色 ༅：

✔ 澎湖野生捕撈｜品嚐在地海域鮮魚風味

✔ 肉質細緻｜口感滑嫩又保有魚肉彈性

✔ 滋味鮮美口味清爽｜簡單調味即可享用

✔ 整尾料理｜清蒸、香煎、鹽烤都適合

✔ 已貼心去除魚鱗、魚腮、內臟，料理省時方便

✔ 商品無鹽漬調味，幼兒及年長者食用也安心

𓆝 推薦料理方式 ༅：

・清蒸｜

搭配薑絲、破朴子、蔥段、一點醬油，凸顯魚肉本身的鮮甜。

・香煎｜

擦乾魚身後煎至兩面金黃，外香內嫩。

・鹽烤｜

簡單抹鹽烤熟，品嚐鯛魚本身的風味。

・鮮魚湯｜

加入薑絲、蔬菜或蛤蜊，湯頭清爽鮮美。

✦ 料理小技巧

料理前可先將魚身表面水分擦乾。想吃原味推薦清蒸或煮湯；喜歡焦香口感，則推薦香煎或鹽烤。

鮮魚不需要太複雜的調味，適量鹽巴、薑絲與蔥段，就能帶出魚肉本身的鮮甜。

𓆝 解凍方式 ༅：【不拆封流水解凍】

𓆝 解凍完畢後，拆袋簡單沖洗即可開始料理 ༅

⚠ 保存與食用建議

➊ 建議商品於收到後請儘速放入冷凍庫置於 -18°C 以下冷凍保存，避免長時間離開低溫環境。

➋ 商品一經解凍，請儘速食用，並避免反覆解凍、冷凍，以維持最佳鮮度、風味與品質。