生鮮｜澎湖紅目鰱(大棘大眼鯛)

𓆝 商品資訊 ༅：

品名：生鮮｜澎湖紅目鰱 (大棘大眼鯛)

產地：澎湖

商品內容：150-200g  / 單尾【一組有2尾】

保存方式：冷凍-18˚C以下

包裝方式：單尾獨立抽真空袋包裝

有效日期：標示於包裝上
⚠ 警語“「本產品含有魚類，不適合對其過敏體質者食用。」

一雙招牌大眼睛、一身鮮紅魚衣，是台灣人熟悉的經典海味。

「紅目鰱」是台灣市場常見的魚名，主要用來稱呼大眼鯛科（Priacanthidae）的部分魚種。牠們最具代表性的外觀就是眼睛特別大、魚體呈紅色至粉紅色，因此有了「紅目鰱」這個相當好記的俗名。

紅目鰱的魚肉以細嫩、鮮美為特色，調味不需要太複雜。簡單煎至表面金黃就很下飯；搭配薑絲煮成清湯，可以品嚐魚肉原味；喜歡濃郁一點，也可以做成味噌湯、鹽烤。

𓆝 貼心提醒 ༅：

⚠ 海鮮為天然漁獲，經人工分類處理後，每包內容物之大小、可能略有些微差異，屬正常現象；實際重量皆符合標示規格，敬請安心選購。

⚠ 本產品含有魚刺，食用時請細嚼慢嚥，幼童及長者食用時請特別留意魚刺。

𓆝 產品特色 ༅：

✔ 澎湖特有經典海魚｜台灣市場熟悉的紅目鰱

✔ 肉質細嫩｜入口細緻，鮮味自然

✔ 特色大眼｜鮮紅魚身搭配大眼睛，辨識度高

✔ 整尾好料理｜家常料理、鮮魚湯都適合

✔ 已貼心去除內臟及魚鰓，退冰簡單清洗後即可輕鬆料理

✔ 簡單料理就美味｜鹽烤、炭烤、香煎、煮湯、氣炸皆適合

✔ 商品無鹽漬調味，幼兒及年長者食用也安心

𓆝 推薦料理方式 ༅：（建議烹飪完再將魚皮去除，紅目鰱的魚皮和鱗片相連且極硬（像砂紙一般）不建議食用）！

・薑絲魚湯｜經典推薦

加入薑絲、少許米酒煮成清湯，簡單凸顯魚肉鮮味。

・味噌湯｜濃郁鮮香

搭配味噌、豆腐與蔥花，魚肉細嫩又吸附湯汁。

・香煎｜家常下飯

魚身處理乾淨並擦乾水分，煎至兩面金黃，簡單撒鹽即可。

・鹽烤／炭烤｜海味十足

整尾薄抹海鹽烤熟，魚肉鮮美、香氣更加明顯。

𓆝 解凍方式 ༅：【不拆封流水解凍】

𓆝 解凍完畢後，拆袋簡單沖洗即可開始料理 ༅

⚠ 保存與食用建議

➊ 建議商品於收到後請儘速放入冷凍庫置於 -18°C 以下冷凍保存，避免長時間離開低溫環境。

➋ 商品一經解凍，請儘速食用，並避免反覆解凍、冷凍，以維持最佳鮮度、風味與品質。